铁兆义是呼市著名个体企业家。从1981年开始经营清真牛羊肉。20多年来，他恪守“遵纪守法、合理经营、公平买卖、取信顾客”16字经营准则，不为暴利所动，严把质量关，按照穆斯林规定“宰、剔、刮、挂”的程序，每次总把最好的肉先挂出去，由顾客选择。为保证店里常年有新鲜牛羊肉出售，铁兆义在四子王旗投资几十万元建了一个牧场，饲养了600多只羊，100多头牛，从幼牛幼羊的选购、饲养，到出栏牛羊的选择，他都要亲自办理。每年到中秋、春节两大节日，顾客对酱牛肉的需求量大增。于是一些商贩贪图个人利益，用骆驼肉冒充牛羊肉销售，对此，铁兆义强烈反对。每次防疫站来检查食品卫生，他千叮咛、万嘱咐，要检查人员细细地查、严格地查，决不能把带有病菌的牛羊肉卖给顾客。铁兆义自制的“五香酱牛肉”用老配方，选新鲜精肉，配上等佐料，下陈年卤汤，加工十分考究，久置不变味，在市场上十分抢手。但即便如此，铁兆义还是一再要求配料师傅严把进料关，不能偷工减料，新的要新，陈的要陈，更要保证卫生、安全。铁兆义的酱牛肉一到节假日总是供不应求。一次，一名店员因为粗心，给顾客少秤了一斤肉，顾客找上门来说，铁兆义这么大的名气，竟然也缺斤短两。铁兆义非常生气，当场严厉批评了那名店员，又给顾客按“少一两找回来补十斤”的承诺，赔偿了损失并道了歉。很多年过去了，铁兆义对这件事一直心怀歉疚。他经常以此来提醒自己的店员：一定要公平认真地对待每一位顾客。他始终坚持诚实守信、公平交易的原则，热心公益事业，扶贫济困，最终赢得了顾客，得到了社会和市场的认可，铁兆义正式成为注册商标，成为呼市“放心肉”的代名词。曾获主要表彰和奖励：内蒙古自治区私营、个体十佳带头人，呼和浩特市劳动模范，呼市民族团结先进个人，模范纳税户，内蒙古个体经济标兵户，先进政协委员。他的肉食部被评为全国诚信单位。2007年获全国道德模范提名奖。