离春节还有40多天的时候，市民刘先生到永和烤鸭店预订年夜包间，谁知早在11月初这个饭店就早已订满，不得不遗憾而归。永和餐饮公司总经理石女士说，今年锡林浩特市市民年夜饭包间预订时间较去年又提前了一个月。
近年来，人们消费观念在悄然改变着。从一个侧面说明了改革开放30年间，锡林郭勒盟消费市场发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化。一个商品市场供应充足、消费规模不断扩大、现代服务业竞相发展的新格局正在形成。
改革开放前，计划经济下的商品流通渠道非常单一，按人定量、凭票供应是当时零售经营的基本模式。除了零售部分小商品之外，老百姓想购买缝纫机、自行车等重要商品都得凭票凭证。提起当年的情形，家住正蓝旗的张桂兰女士至今记忆犹新：“那时穿衣要布票，吃饭要粮票，吃肉要肉票，吃糖要糖票，甚至吃豆腐都要豆腐票……为了能买到计划内的这些食品，早早就得去排队，晚去一步就有可能卖完了。”商业，从农贸市场活起来，到打破了国营商业“一统天下”的局面，锡林郭勒盟同样经历了一个从小到大、从封闭到开放、从单一到多元、从传统到现代不断发展的过程。而这一切，都直接体现在百姓的衣食住行用上。
改革开放初期，在所有人的身上，绿、蓝、黑、灰颜色的衣服一直占据着绝对的“统治地位”。30年间，百姓着装一改过去的有啥穿啥到想穿啥买啥，不仅仅追求服装样式新颖，更多的开始有了对品质的追求，在着装风格上的日趋多样化，人们经过了穿暖、穿好、穿得漂亮、穿得帅气、穿得精神、穿得潇洒的过程。如今，青少年们直奔阿迪达斯、美特斯邦威、安踏、乔丹、鸿星尔克购买运动服饰；中年人走进国际国内知名服装品牌专卖店，老年人穿着也越来越时尚；婴幼儿服饰也呈现出品牌化、时尚化，让众多的时尚父母在对自己童年感概不已的同时热烈追崇。
“70后”宋洁是一个时尚母亲，聊起童年往事，她形容是天差地别。“那时的锡林浩特市只有位于额尔敦路的百货楼、蒙古包楼算是上档次的商场，但柜台里的东西也没有多少可买的。妈妈总是借着出差的机会给她买漂亮的衣服，这也着实让小朋友们羡慕了好长时间。”可如今，想在锡林浩特买个心仪的商品早已不是什么难事。“现在的孩子们从小玩的就是电脑、听歌用的是MP4、身上穿的是贝贝佳……这些物品随处可买，还是他们赶上了好时代啊。”
锡林浩特市高勒时代广场等大型卖场近几年纷纷火热起来。罗蒙、雅戈尔、柒牌、七匹狼等国际国内知名服装品牌，海尔等知名家电品牌，联想等知名计算机品牌也纷纷登陆。人们的穿着时尚，服装颜色亮丽缤纷。锡林郭勒人的着装由单调、实用、耐穿向注重款式、质量、档次转变，生活档次显著提高。在锡林郭勒超级市场、连锁经营店走进了各个旗县市区，一些零售企业改“大而全”为“小而专”，发展专营、专卖、专业商店，形成了各自的经营特色。到2007年，锡林郭勒盟已拥有批发贸易业法人机构293家，限额以上批发零售贸易企业33家，批发贸易额达56亿元。星罗棋布的商贸销售网点，极大满足了城乡居民的消费需求。
在百货大楼一家摊位前，经营了十六年服装的范金香的说法很具有代表性：“现在流行服饰每年一个潮流，咱们锡盟的顾客也越来越追求流行了，每年更新换代快，进的新货卖得很快。”在锡林郭勒盟，一些像范女士这样的私营业主已经趋于稳定发展阶段，使得锡林郭勒盟个体私营经济及流通领域生机勃勃。到2007年底，锡林郭勒盟批发贸易业个体经营网点已有1970个。在零售贸易业中，个体网点达14851，个体经济实现社会消费品零售额32亿元，占全盟批发零售贸易业消费品零售额60.4%，个私经济已成“半壁江山”。截至2007年，锡林郭勒盟已有各类亿元以上商品交易市场5个，摊位总数2104个，摊位出租率高达86%，年成交额达16.4亿元。以消费品市场为基础，专业批发市场为骨干，生产资料市场和要素市场为后续，大中小配套，多门类结合，城乡贯通的开放式市场网络体系基本形成，已成为锡林郭勒盟改革开放和经济发展的一大特色和独特的优势。
每年一到初冬，家家储备大白菜、土豆、大萝卜这三样蔬菜过冬，这是很多三十岁以上的人不可磨灭的记忆。如今，锡盟城乡到处开办的蔬菜水果店，到处可以买到新鲜的蔬菜水果，人们已经开始想吃啥买啥了。从过去只有“老三样”到如今鲜菜满筐篮。30年来，不仅老百姓的菜篮子满了，餐饮业也火爆了，各种档次的饭店、涮府、快餐馆应有尽有。
锡林郭勒盟统计局的统计显示，以国有集体为主体的经济格局已被打破，住宿和餐饮业投资主体多元化进一步显现。2007年，全盟共有住宿和餐饮业网点3859个，其中个体经营户比重分别占95.8%和71.9%，全年住宿和餐饮业零售额达12.3亿元，是1978年的463倍。星级酒店、商务酒店等高档次住宿和餐饮企业迅速增加，设备设施日新月异，服务功能日益增强，服务领域不断拓展，服务素质不断提高，服务更趋规范。饭店旅游业，已由单一的住宿功能向吃、住、乐、购买、商务等多功能方向发展。有资料显示，截至2007年底，社会商品零售总额68.8亿元，比1978年增长21倍；已有各类亿元以上商品交易市场5个，营业面积52万平方米，摊位总数2104个，年成交额达16.4亿元，摊位出租率高达86%。
走过发展的30年，锡林郭勒盟以消费品市场为基础，专业批发市场为骨干，生产资料市场和要素市场为后续，大中小配套，多门类结合，城乡贯通的开放式市场网络体系基本形成。闲时逛逛街享受购物的乐趣、一家亲朋去饭店聚餐成为了锡盟人最乐融融的生活。来源：锡林郭勒日报 作者：刘燕
