“特仑苏OMP牛奶”风波搞得沸反盈天，虽是一场虚惊，却又让中国乳业很受伤，也说明对中国乳业的信心指数依旧在谷底徘徊。

　　不过，在消费者对中国乳业信心尚未全面恢复的现实条件下，特仑苏OMP成为首个获国家六部委安全认证的高端牛奶，无疑给消费者一个信心，一个产品安全可靠的的信任，从尽早恢复中国乳业这一角度来看，特仑苏OMP牛奶风波的最终事实证明，无疑是令人欣慰的。

　　“特仑苏OMP”牛奶安全问题，现已有了一个结论。日前卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨。OMP是蒙牛公司命名的商品名称，从新西兰进口，作为乳品原料使用。OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶，产品具备新西兰食品安全署出具的安全证明。专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。

　　其实在欧美发达国家，高端功能性牛奶很普遍。

　　牛奶及其制品已成为人类最主要的基础营养来源，而高钙、低脂低糖或有助于心脏、肝脏健康的高端功能性乳品也早已成为洋人日常营养保健的佳品。例如欧美国家十几年来常向牛奶中添加的MBP，就是一种已经在美国、欧洲、日本、韩国等国家和台湾地区使用多年的碱性牛奶蛋白，其安全性早已受到了国际权威机构的认可。

　　同样，OMP牛奶是蒙牛高端牛奶特仑苏旗下的一支产品，其原料就是在国际市场已经广泛应用和销售了十几年的牛奶碱性蛋白，是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶。资料显示，2007年，牛奶碱性蛋白已即被列入美国FDA(食品医药品局)认定的GRAS安全食品列表，FDA对其评价为“NOQUESTION”(无问题可使用)。新西兰食品安全署出具的证明也显示：OMP原料符合卫生和安全标准。经过国内外权威机构的各种实验，包括毒理实验，OMP的安全性被证实没有问题。“国外对MBP的安全性已经有了定论，此前在国内OMP所遭受的质疑，更多的原因在于公众对OMP了解的还是不够多。”(作者：马华）