据《东方早报》报道，下酒菜、冷菜拼盘、生鱼片、焖煮菜肴……在上海世博会日本产业馆的料亭中，即将为参观者带来正宗的“怀石料理”。3000元的料理到底是怎样的？记者带你去提前领略一番。

　　日本产业馆中的料亭“紫MURASAKI”带来了正宗的怀石料理，更为上海世博会特制了菜单。据了解，怀石料理对原料选择十分讲究。料亭共有两份时令菜单，5月至7月为夏季菜单，8月至10月为秋季菜单，以最合时令、最好吃的素材制作料理。掌厨的则是日本三家著名料亭的“掌门人”。

　　早报记者了解到，“紫MURASAKI”位于日本产业馆一楼，共有5个单间，最多可同时接待30人。前往料亭用餐需要提前预约，共提供9道精选菜肴。从下酒菜开始，紧接着的就是以山珍、海味、河鲜汇集的拼盘。极品刺身当然不能错过，焖煮菜肴则体现厨师的心意和技巧。随后还将陆续递上极品牛肉、一道让人对季节怀有感恩之情的料理以及一道推陈出新的料理。最后一道正菜是只有这个季节才能享用到的时令美食。整个料理的结尾将呈上一道符合上海世博会气氛、充满全新感的甜点。

　　由于怀石料理对食材以及环境的要求比较高，目前料亭正在做最后的准备工作。不过，料亭已经接到一些预定，大部分为在沪日资企业的预约。