——记内蒙古丰川酒星酒业公司制酒车间主任张根九

张根九在车间巡视生产情况

　　内蒙古丰川酒星酒业公司生产的丰镇特曲酒，上世纪七八十年代曾名扬区内外。进入90年代，传统的生产工艺与现代化的生产流程不相适应，成为制约企业发展的一大“瓶颈”。

　　制酒车间主任张根九带领一班人，对工艺流程进行了全面的改进和完善，并建立了岗位自检、下一工序再检、全程全员质量控制机制，使企业生产率提高34%，质量达标率达到100%，效益提升42%，管理水平居同行业先进水平。

　　在浓香型白酒生产中，窖泥的质量是决定产品质量的关键因素之一，窖泥的退化又是北方酿酒厂家最常见、最容易发生的质量事故。为此，张根九同技术人员反复研究试验，终于找到了影响窖泥和白酒质量的症结，并借鉴外地先进经验，提出了一套整改方案，使优质酒由原来的25%左右增加到30%左右。

　　在对特曲车间早年废弃的窖池进行挖潜改造中，张根九还科学地提出了旧窖挖补活化处理的技改方案，在保证出酒质量的前提下，缩短工期6个多月，节约资金100多万元。

　　酒好也怕巷子深。多年来，企业沿用传统办法，不闻不问市场和消费者的反映。张根九提出建立征询消费者建议和反馈信息落实责任制，确保在第一时间把客户的要求落实在生产中。几年来，公司先后推出5大系列20多个品种，产品销售率达到98%以上，企业效益提高10%以上。

　　“一个把心全放在企业上的人!”张根九重复了一遍酒星酒业公司员工对他的评价，脸上露出了笑容。(记者 皇甫美鲜 通讯员 栗福元)