伊利新工业园位于呼和浩特市金川开发区，于2004年8月1日正式开工建设，2005年7月28日建成投产。总投资3.5亿元，新园区占地面积约20万平方米，设计安装18条生产线，其中14条是德国康美包生产线，4条是瑞典利乐生产线，主要生产伊利纯牛奶和乳饮料系列产品，日处理鲜牛奶1800吨。园区内的生产设备分别来自德国、丹麦、瑞典、日本，均为国际一流水平。整个园区按照欧洲先进乳品企业的标准，建成了集自动化、信息化、大规模、花园式于一体的亚洲最大的乳品生产基地。
伊利新工业园全部引进世界最先进技术装备，实现了收奶、标准化、无菌灌装、机械手包装及出库的工业全自动化控制。在中央控制室，操作人员可以直接操作和监控原奶的验收到无菌处理、无菌灌装、入库和出库的全部四大环节。参照GMP的工艺要求和工艺要点，园区使人流和物流将更加有序，避免了生产过程中的污染，确保了产品质量稳定；引进国际上的先进技术，保证了产品风味纯正；劳动强度较大的工序采用机器人操作。引进了世界一流、具有极强识别记忆的全自动立体仓储系统，共有21024个货位，容量20000多吨，实行STV无人驾驶自动穿梭小车运输管控。
工业园首次采用了从原奶收奶、成品出库到进入市场的MES产品完善追踪链，包装过程中实行信息中央管理，自动采集样品检测，有效实现产品追溯的安全防范系统。应用了从奶车进入、清洗、原奶化验、过泵、收奶、车体内部洗浴刷卡的“一卡通”安全保证系统。通过互联网实现了多媒体会议及视听系统、公共广播系统、公众信息发布与查询系统，有效节约了能源和人力，实现了开放性、高效性、实用性、可靠性的特点，可以说是当今最先进技术和设计的完美结合。
伊利以其国际化的发展理念，一流的产品品质和技术装备以及管理手段，加上始终坚持着对创新的无比渴望与不懈努力，正在创造着一个世界级的品牌。
