1990年，市委、市政府决定恢复兰州市人民政府蔬菜办公室，县级建制，为兰州市蔬菜工作领导小组的日常办事机构；撤销兰州市蔬菜管理局的蔬菜统筹规划任务，交由市菜办承担；蔬菜生产管理等任务，交由农牧局承担；蔬菜供应等任务，由第二商业局承担。同年10月，城关区工商局在张苏滩村建成兰州市第一个大型蔬菜瓜果批发市场。

　　1990年至今，全市蔬菜统筹规划，生产、科技、病虫害防治、质量安全等均由市农牧局负责。

　　近几年来，全市把提高农产品质量安全水平作为扩大外销的最根本措施来抓，确保了我市农产品质量安全继续保持在全国的领先水平，在国家农业部对全国37个大中城市进行蔬菜质量安全例行监测中，兰州综合排名取得了2003年、2005年第一，2004年、2006第四，2007第六的好成绩。

　　我的经历40年“老蔬菜”见证“菜篮子”三个阶段

　　今年60多岁的王丽已经退休在家，是有40年蔬菜机构工作阅历的老“蔬菜人”。1965年，她从兰州市商校毕业参加工作开始站柜台卖菜，到2005年从市农牧局正式退休，一直都在我市的“蔬菜机构”工作，见证了兰州市蔬菜产业的发展与变化，见证了市民“菜篮子”的三个阶段———

　　30年前：居民凭证排队买菜

　　“我刚参加工作在‘大菜市’当营业员站柜台。”10月30日，王丽欣然接受了本报记者的采访。王丽说，‘大菜市’指的是兰州市蔬菜公司酒泉路副食商场，老百姓叫“大菜市”或“酒副商场”，当时，市内的蔬菜供应货源虽说没有六十年代初期那样紧张了，可也不宽裕。每天副食商场大门一开，早早候在外面的人一下子涌进商场，在各个柜台前排起长队。

　　每天清晨，商场的后面，农民们送菜的马车停得满满的，有安宁、七里河、雁滩等地的，基本上是兰州周围的公社都送菜，当时固定的是37个生产大队，还有一些临时送菜的生产队。逢年过节，大菜市里更是人山人海，早上8点开门，6点商场外人就满了，门一开，哗的就涌进了商场，买菜买副食的人相互挤在一起，商场里按业务分的十几个组忙得不可开交。

　　王丽叙述的景象应该可以勾起许多五六十岁老兰州的回忆。据记载，1978年，全市蔬菜种植面积11.67万亩、总产24751.9万公斤。计划经济时期，全市蔬菜由国营蔬菜公司统一安排市场、统一购销、统一价格，这种统购包销的蔬菜产销体制一直延续到上世纪80年代初。

　　20年前：居民到自由市场选购蔬菜

　　“1978年后，农村逐步开始包产到户，可城市中还是计划经济，市民排队买菜的现象一直持续到1986年左右。”从营业员进到商场的财务室当会计后，那时商场的供销给王丽留下了深刻的记忆。“在淡季，好几个采购员长期在四川、广州等地购菜，用火车、汽车加冰运来，蔬菜还是新鲜的。”王丽说，各类外地调入的新鲜蔬菜丰富着菜篮子。可是，毕竟外地菜调入的量少，人们的工资收入也低，市民的菜篮子基本还是以本地菜为主。每年10月15日——11月15日，市上集中收购大白菜、萝卜，还在主产地红古区设卡，不让紧缺的蔬菜外运，全市有大小菜窖80多座，用来贮藏大白菜、胡萝卜、白萝卜等。

　　1984年，王丽被调到兰州市蔬菜公司财务科担任副科长。她说，在上世纪80年代，国家财政对蔬菜公司冬季贮藏蔬菜进行补贴，主要用于贮藏损耗、菜窖维修、设备折旧等，每年补贴120万元，遇到大风雪等特殊天气，还追加补贴。在1985年左右，外面的市场叫自由市场，有了自由市场后国营的蔬菜商场和门市部的销量开始下滑，市民排队买菜的现象逐渐成为了历史。